现在很多公司和单位都有自己的食堂。这些食堂每天都有很好的员工膳食,但许多员工抱怨食堂的重复率太高。那么,食堂应该如何匹配员工的日常食谱呢?接下来,重庆快餐配送公司将介绍几种食谱搭配方法。
方法一,报制菜谱计划。
食堂主管和厨师将在每周五讨论下周的食谱,根据员工的口味制定相应的食谱,并保持每周食谱的重复性。制定的食谱在餐厅公布,接受员工和工厂领导的监督,减少甚至消除大多数员工讨厌的菜肴,并适当增加员工喜欢的菜肴的产量频率。
方法二,自由餐食谱计划。
除了制定基本的每周食谱外,我们还将增加食堂食谱的多选供应模式,每餐可以达到几十种菜肴;加上特色套餐、卤味、意大利面糕点、辣、单点炒等丰富食品,满足员工的食品需求。
方法三:个性食谱:针对一些特殊行业制定个性食谱。
家具企业和其他粉尘较多的工厂应增加吸附粉尘的菜肴的数量和频率,如猪红(需要正式渠道);化工企业、工矿冶炼、金银珠宝企业等重金属含量较重的工厂应始终保留海带、木耳、绿豆、芦笋、莴苣、花椰菜、紫菜、大蒜等具有良好解毒食品效果的美味佳肴;年轻人较多的工厂和企业应注重各种颜色、酸辣和各种食谱。女孩们喜欢它。
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