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工地食堂承包双方需要注意一些什么?

2022-11-07 16:09:14

  建筑工地上有很多工人,这对餐饮业来说是一个巨大的商机。许多人关注现场食堂合同。现场食堂合同双方应注意什么?承包商的主要工作职责是什么?今天的小系列详细介绍“现场食堂合同双方需要注意什么?现场食堂合同负责人的岗位职责”。


  一.现场食堂承包双方需要注意什么?


  1.项目建什么,工期多长,活动板房数量(高峰人数)


  一般来说,建造方形钢架结构的速度会更快,需要的工人也很少。这些建筑工地的价格比普通商品房的建筑工地便宜50%左右。施工项目是否精装、高层或低层都会影响施工周期。活动板房的数量表明未来项目所需的人数。这是非常重要的。一般来说,一个房间里有4-5个人;每个项目都会有一个项目简介,通常位于项目的出入口或沙盘上。记得学习并拍照。


  2.检查食堂承包商


  知名承包商将相对稳定。一般来说,至少他们不会失败,他们承诺的东西也会实现。很难说小承包商!此外,您还可以通过承包商了解员工结构。哪里有很多人,味道主要在那里,吃意大利面或米饭,这限制了成本;对于不知名的承包商,记得在网上查一下,以便在心里有个底。


  3.周边环境,摆摊.不允许做饭


  工地食堂怕“工地杀手”-摆摊小贩,这跟工地是否封闭.是否偏远与政府部门的街道管理有关。许多地方的蛇在后期无法摆脱它。如果他们做得不好,他们会和你吵架。许多建筑工地现在都有电力限制。如果电压超过一定数量,电源将被切断,以禁止员工烹饪。是否禁止取决于施工现场项目部的态度!除了周边环境,我们还需要了解蔬菜市场的位置和价格,食堂.生活区.在施工现场,三者之间的位置关系是三者在一起。一旦不在一起,操作就会变得更加困难。如果小商贩增加,我们的劳动力成本也会增加;一些建筑工地将涉及项目部的膳食包装、项目部办公室的清洁等。项目部的膳食包装是一笔很大的费用。必须计算成本。清洁通常根据工作量或工作时间给予补贴。

工地食堂承包双方需要注意一些什么?

  4.是否开工,进场时间


  开工时间一定要明确。在合同中注明。很多人在签订合同后没有开工,钱就在哪里。签订合同时需要分两期支付费用,签订定金,进场补足余款。一般已经开工的施工现场有一些缺陷,并不比新的施工现场好。


  5.付款方式,与谁签订合同


  现场食堂合同有分期付款分期付款、支付租金、抽取积分、在项目部吃饭、一次性买断(多数)。每个项目的规定都不一样。无论如何,少付钱的风险更小。签订合同是非常重要的。现在有些人假装是项目部。签订合同时,与项目部签订合同,并加盖项目部公章,如果不与项目部签订分包合同,必须看到大合同并复制合同,签字人的手印.身份证正反面复印件、支付凭证等,以防万一!


  二.工地食堂承包人的岗位职责


  1.负责各种关系的对外协调,调查.谈判和选择项目建设的各种资源,签署各种材料供应.劳务分包和人员选择的经济合同.协议,并负责监督.履行,使用有决定权。


  2.负责编制每日主人.支付食品和蔬菜的采购计划,引导厨师爱护和管理炊具.电器及相关财产。


  3.负责食堂的日常管理,落实各项规章制度,根据工作需要合理分配厨房工人,明确分工,定期组织员工进行食品卫生.培训法律法规和卫生知识,按时组织食堂工作人员体检,按上级要求组织各种品牌.证件要齐全,确保员工吃得好,吃得干净卫生。


  4.积极听取食品工作人员的意见和要求,积极采取措施,不断提高食品质量,负责完成领导临时交办的其他工作。


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